go。go。Neo's life blog

第一次試做，熱熱的吃，充滿濃濃的牛奶及雞蛋味道的布丁，我很愛啊～

煮火鍋或湯類時，不知道大家愛加些什麼啊～
明太子香腸是不錯的新選擇哦～

明太子吔~~~ 
 

 這次的體驗箱中，非常阿沙力的給了一盒明太子香腸試吃包

我們家小朋友很愛起司口味的食物

太陽太大沒有味口嗎？
來個微微辣的泡菜砂鍋飯吧！一定很開胃的哦～

炎炎夏日，總是想吃點涼涼的涼拌菜
於是運用食材做個創意涼拌點心吧！


 食材方面有桂冠蛋豆腐及起司片、火腿片、蔬菜、魚板

做了飯，也想來碗湯

在料理體驗箱中也很貼心的附上各種料理的作法
可是我也想加入一些自己的想法

很高興可以抽到桂冠十分輕鬆料理體驗箱～～～
本來沒想過有多少東西，可以收到產品後，哇～也太豐富了～～～
那就來學學廣告中的煮、扣、拌、加、好的蒸煮法來做過手作料理吧～

首先，先來看看料理箱到底有多大箱吧～～～

最近心血來潮，參加了好菇道的菇菇創作料理，分享了三道自己手作的料理哦～～

不好意思！獻醜了．．．．^.^

http://www.dodocook.com/recipe/41980


http://www.dodocook.com/recipe/41979


http://www.dodocook.com/recipe/41978

想參加的朋友們，愛做料理的朋友們，也可以參加哦～

活動日期至2013/8/4

2013好菇道菇idea料理比賽－徵求全民個人組的簡單美味菇料理

快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！

好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw

最近又學了了一道用電鍋就可以做的點心囉~


那就是－ＤＩＹ優格


來看看材料吧！



不要懷疑，只需要牛奶及優酪乳就好囉！


這是比較原味的吃法


比例約為1：10，優酪乳１，牛奶１０


ＰＳ：如果想酸一點，可以優酪乳可以加多一點比例，我喜歡不太酸，於是這樣的分量對我來說，剛好～～


我個人覺得如果牛奶加的比例高的話，吃起來比較像”奶酪”


再ＰＳ：如果想有不一樣的變化，大家可以再上面舖一些水果或淋上蜂蜜就很美味囉～



所需的工具，噹噹，電鍋是也～～


這個家庭主婦的好伴手，除了主食，偶爾也可以搞搞點心嘛！


作法是找出可以用電鍋蒸的容器，我個人是用喝老人茶的杯子


把牛奶及優酪乳倒入後攪拌


再放在電鍋內，把插頭插上，然後等五個小時後拿出放涼後再冰冰箱就好囉！


．．．．．．


有沒有注意到，這道點心不用在電鍋內加水按煮飯鍵哦！


也就是說用保溫的方式就可以了


 一個電鍋裡面放上7杯剛剛好



成品出爐


綿綿的乳白色



口感滑順～～～好好吃～～^.^

農業好伴手～台灣鯛魚鬆～


除了肉鬆、魚鬆、香鬆等等的好配料外，現在又可以有不一樣的選擇囉！


趕快來看看我的開箱文，吔！應該稱為”開袋文”！！！


這就是來自台南縣的優質農業加工品～～台灣鯛魚鬆～～


很高興這次能成為王牌試吃員，試吃這個我從來沒吃過的鯛魚鬆


ＰＳ：台灣鯛魚就是吳郭魚，也是我最愛吃的魚類．．．（哼！哼！得意狀！！）



來自大海的味道～～


其實在還沒吃以前，我就已經對這個”鯛魚”鬆感到興趣了


因為魚鬆是有聽過啦！但是，台灣鯛魚實在是讓人感到萬分好奇，這種好像是該出現在餐桌上的料理，變身成為鯛魚鬆的滋味會是什麼呢？



鐵罐的造型，開口為易開罐形態，非常方便打開


終於～噹．噹．我拉開了，一打開就是一陣魚鬆的香味


魚的鮮味非常濃郁，小朋友們都一直說好香哦！忍不住舉起手偷抓了一點放在嘴巴裡


吃完了都還想再吃，由此可知，小朋友們非常愛這個新鮮的滋味～^.^



看看來自農業易遊網的介紹吧！


台灣鯛肉質鮮嫩、細緻，營養價值高，富含蛋白質、維生素(B、C)、礦物質及微量元素等，但脂肪含量與熱量卻很低，熱量約107Kcal/100g魚肉。


若與去油沙朗牛肉(172 Kcal)、去皮雞胸肉(185 Kcal)及豬腰肉精肉(134 Kcal)等其他動物性肉類熱量相較，台灣鯛魚肉(107 Kcal)的低熱量，為追求健康飲食的人之最佳選擇。


所以說囉！這麼好的魚類所製造出的魚鬆當然是優質的！！而且又是遵古法口味加工製造成魚酥，香、鬆、軟、化，魚韻十足。


我試吃的感覺是，非常的香，而且很鬆軟，會讓人想一口接一口的吃


我們家妹妹，除了拌飯，還又另外要了一小碗只有鯛魚鬆來吃呢！！！



於是，我就想，除了拌飯和直接吃應該還可以有什麼變化吧！讓他們更愛～～


結果，成果出爐～～


台灣鯛魚鬆拉拉熊誕生～～


我把鯛魚鬆和白飯充分攪拌後，就呈現出咖啡色的香香魚鬆飯，這種色澤做拉拉熊最適合囉！


拌飯吃很好吃呢！




再來，再來，又做了一個”鯛魚鬆鬍子小雞”


有點想蛋包飯形式，加入鯛魚鬆有點日式又點台式的口味就出爐囉～



還有，還有，”鯛魚鬆花束手捲”


除了圓捲形的壽司常見造型外，我又想了一個手捲造型的樣子


份量不大，可以當成點心，而且小朋友又不會因為太大而吃不完，又有營養及飽足感哦！



充滿海洋風味的台灣鯛魚鬆，非常適合全家大小一起來品嚐哦！





購買地點：台南市新營區民治路5號


生產單位：台南市農會


電話：06-632-4151轉226


相關網址：http://ezgo.coa.gov.tw/


〔報你知）


目前農業好伴手正如火如荼的展開票選活動：http://agri-specialty.dig.tw/index.php


除了票選還有王牌試吃員第二梯的選拔即將展開，報名日期為１１／１，更有尋找好玩伴及一起打卡趣的活動


大家可以踴躍參加哦！！


ＰＳ：如果覺得我的分享不錯，懇請透過臉書分享出去，讓更多人知道台灣的好伴手哦！謝謝！^.^

今天帶來一則ＤＩＹ食譜－涼拌雞胗～～

之前吃了之後，覺得很好吃，所以學起來，這次就自己做做看～～～

醬料的部分如果還有剩我都攪飯吃～～～

材料：主角－雞胗數個（其實應該什麼都可以是主角，因為重點是醬料．．．）

配料：蒜頭數顆切末

　　（看自己的接受度，多一點是口味比較重適合大人，雖然多吃蒜頭是有益身心的，但是我個人還蠻怕蒜頭而且小朋友也怕放太多會辣，所以我只加一個）

　　　醬油、黑醋、沙茶醬、糖適量（喜歡甜一點可以加多一點點），再加一些香油或麻油（也許香油會較好，這道是涼拌菜，我媽媽說麻油不能生吃．．．）

全部加入充份攪拌後，就是一道美味的涼拌雞胗囉～～～

^.^

早上原本照片一直出不來，經客服人員努力後，終於出現了，非常謝謝他們～～～

最近很喜歡動手發明美味食物，今天做的是小朋友最愛的美味沙拉可樂餅

首先是材料區
因為哥哥和妹妹很愛吃鮪魚加玉米，但是總不能每次都只做三明治，因此就突發奇想，乾脆變成可樂餅模式，當成吃飯的配菜吧～
我們家哥哥很喜歡把拉沙醬加在白飯上吃，今天就把他最愛的拉沙醬加在可樂餅裡吧～
多種他們喜歡的食物加在一起，變出美味的餅

首先，先把洋蔥切碎用少許奶油炒香，如果沒有奶油一般的沙拉油也可以

將洋蔥放涼後與所有的材料都拌在一起調成粉漿

豪邁的加入沙拉醬吧～
（但是，還是請依照食材的多少，不要一次加太多～）

充份拌勻後，就是像這樣，有點像魚漿

接著就以湯匙的大小做為可樂餅的大小，不要太大比較方便吃

放入鍋中半煎半炸方式煎製

接著就～將．將．完成，旁邊再加上一些涼拌小黃瓜，就是適合夏天吃的可樂餅囉～
也是野餐帶便當的好配料哦～～

我最喜歡看各種介紹旅遊及美食的雜誌，發現很多漂亮的下午茶餐點都有－蜜糖吐司
一直好想去吃吃看，可是都沒有機會
於是，突發其想，不能去吃那就自己做做看吧～
研究了許多格友的食譜再加上自己亂亂做，因此做了一個我自己還算滿意的蜜糖吐司
雖然賣相沒有餐廳那麼美，但是，這是我的極限了～我盡力想像出的，希望大家不要計較～謝謝～

首先介紹材料：
1.不切片吐司一條（或半條）都可以－家樂福買的
PS:這次我是買一條，因為一條35元，其餘的可以做成別的食物，這次我只用了1/3條
2.鮮奶油－家樂福買的
PS:沒買過鮮奶油，到櫃上找了半天，選了像泡沫髮膠罐子形狀的鮮奶油，一瓶92元
口感還不錯，就像蛋糕上那種奶油～
3.各種醬：我是選巧克力及草莓果醬－全聯買的；一罐各約４０至５０元中間
　 PS:其餘我還想買花生醬，可是忘了買，就先用這兩種
4.水果（不一定是什麼，家裡有什麼就用什麼囉！）
PS:我這次是用香瓜
5.巧克力淋醬－家樂福買
　PS:完成後可以淋在上層，我也用來寫字，一瓶120元，另一個功用是加在鮮奶內可以變成巧克力牛奶
6.冰淇淋－家樂福買
　 PS:什麼牌子都可以，什麼口味任選，我是選香草

介紹完材料，再來是做法
先將吐司中間挖空，我不專業所以挖的很醜～～
挖出的吐司切成數塊，我是把它們塗上果醬及巧克力醬

我故意中間留多一些吐司，因為如果沒吃完，隔天可以再塗上果醬烤來當點心或早餐吃

將吐司放入烤箱內烤微微焦就好

吐司中間及外殼都烤好後，將中間的吐司放回挖好的洞中

再在最上面擺入水果及冰淇淋，灑上巧克力淋醬及擠些鮮奶油裝飾就完成囉～

上面放一些裝飾再加上一些可愛餐具就更完美囉～
ＰＳ：我在盤子上寫了哥哥和妹妹英文名縮寫，但是，巧克力淋醬應該要先冰過吧～太稀了，有點糊掉～～～
^.^試做算成功囉~

母親節就是我展現廚藝的時候，雖然都不算美味，但是我已經盡力了～

這是自創的菜，什麼都加在一起炒，有花枝－－我有刻花哦～加上彩色椒加上紅蘿蔔加上蘆筍加上香菇、杏鮑菇，起鍋前撒上蔥花及香油

糖醋黃魚，結果失敗了，虧我這次煎的都沒有破皮，早知道就不要做糖醋，直接乾煎就好，結果．．．搞的很黑

炒蝦子，很大的蝦子是泰國蝦，老闆掛保證有蛋，口感如何，見人見智囉～

炒茭白筍，原本想做成涼拌，但是怕會用不好，所以．．．直接下鍋炒～

最後一道湯～大黃瓜加杏鮑菇加香菇加紅蘿蔔，這和第一道菜很像，沒錯～買一些料，可以作成兩道菜～
這就是本人的特製菜單～